Tender com molho agridoce de laranja

capa

Ingredientes

1 tender tipo bolinha (cerca de 1 quilo e meio)
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de manteiga
cravos-da-índia
Molho
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de mel
2 colheres (chá) de maisena
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de Fondor MAGGI
2 xícaras (chá) de gomos de laranja
1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
 

Modo de Preparo

Deixe o tender de molho no suco de laranja por 2 horas. Com a ponta de uma faca risque a superfície do tender de modo que se formem losangos.
Nos vértices de cada losango, espete cravos-da-índia. Coloque o tender em uma assadeira média e espalhe pedacinhos de manteiga.
Regue com o suco de laranja, cubra com papel de alumínio e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Retire o papel, regue com o caldo que se formou na assadeira e deixe mais 10 minutos.

Arroz de Forno com Linguiça

Pão com Ovoo

Pão com Ovoo

Ingredientes

6 gomos de linguiça toscana moída (ou bem picadinha)
1 cebola picadinha
4 dentes de alho amassados
1 xícara e 1/2 de arroz cru
1 lata de seleta de legumes (eu usei a seleta congelada)
2 pacotinhos de sazon para arroz (opcional)
1 caldo de carne ou sal à gosto
1 lata de molho de tomate pronto
quanto baste de água
orégano e cheiro verde (usei os desidratados)
quanto baste de maionese
200 gmrs de mussarela ralada ou em fatias

Modo de Preparo

Em uma panela bem grande, coloque as linguiças moídas para dourar. Em seguida coloque a cebola e o alho para fritar junto com a linguiça. Acrescente o arroz, refogue. Coloque a seleta de legumes, o sazon, o caldo de carne e o molho, misture bem e acrescente água até cobrir (mais ou menos 1 dedo acima do arroz).  Coloque o orégano e o cheiro verde, misture bem. Abaixe o fogo e tampe até que o arroz cozinhe. Depois que o arroz cozinhar, transfira tudo para um refratário que possa ir ao forno. Cubra com maionese (não deixe de colocar a maionese, dá um gostinho especial) e o queijo e leve ao forno até gratinar o queijo.

As vantagens de fazer esse arroz são: é um prato super barato e gostoso, nem precisa de acompanhamento, mas se fizer questão, uma salada simples já adianta bem.

Ah, pode trocar a linguiça por frango desfiado, fica uma delícia e bem mais leve!

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Sodoma e Gomorra dos dias atuais

“Ao entrares na casa, saudai-a. Se, porém, não o for, tornem para vós outros a vossa paz. Se alguém não voz receber, nem ouvir as vossas palavras, ao sair daquela casa ou daquela cidade, sacudi o pó dos vossos pés. Em verdade vos digo que menos rigor haverá para Sodoma e Gomorra, no dia do juízo, do que para aquela cidade” (Mateus 10:12).

Através da escrituras sagradas, temos a história de Sodoma e Gomorra, cidades  que foram destruídas por Deus que lançou do céu fogo e enxofre matando todos os habitantes, menos Ló ao qual Ele salvou com suas duas filhas.
A perversidade da região era tão grande, que o Senhor não via outro remédio senão fulminar toda a área. Fala-se que seus habitantes cediam facilmente à luxúria, a ponto de praticarem atos sexuais em plena luz do dia e na frente de qualquer pessoa. Mas o sexo não era o único pecado em pauta. Os locais eram exageradamente apegados aos bens materiais, não se rendendo à ética para adquiri-los. A idolatria era abundante. Antigos textos judaicos alegam que visitantes eram maltratados, torturados e seviciados até mesmo sexualmente

A história completa vocês encontram em Genesis do Capítulo 19 em diante.

Hoje, a meu ver estamos vivendo os dias de Sodoma e Gomorra.
A consequência de nossos erros é bem maior do que nós imaginamos.
Deus é o mesmo e nós também somos mais porque nos corrompemos tanto?
Hoje em dia não se confiam mais em ninguém, vemos diariamente pessoas praticando atos que nos deixam estarrecidos e perguntando até onde a humanidade vai sobreviver a tudo isso?
O apego demasiado ao mundo, as coisas materiais, estamos esquecendo de crescer espiritualmente.
É necessário procurar a Deus , ainda temos tempo de nos arrepender, de corrigir nossos erros.
Toda escolha errada traz consequências desastrosas em todas as áreas da vida,. Há tempo de mudarmos, de crescermos e sermos aquilo que Deus nos propôs quando aqui viemos morar.

“Vocês me procurarão e me acharão quando me procurarem de todo o coração” (Jr 29.13).

Que Deus abençoe a todos!!!!!

Aperitivo de Pão Sírio para o Natal

Pão com Ovoo

Pão com Ovoo

4 porções de Pão Sírio (PITA BREAD) Médio
16 Palitos Salgados Stiksy (Elma Chip) cortados ao meio
½ xícara de coalhada
½ xícara de guacamole
2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
¼ colher (chá) de alho em pó com pimenta do reino misturados
¼ xícara de pimentão vermelho picadinho

Corte cada pão em 4 fatias. Coloque metade de um palitinho Stiksy no centro da borda para formar a árvore de Natal.

Misture todos os outros ingredientes (menos o pimentão) em uma vasilha. Passe a mistura em cada fatia de pão sírio.

Por cima, enfeite com o pimentão vermelho formando um cordão na árvore de natal.

Se preferir, cubra e coloquie no refrigerador por 8 horas antes de servir.