Pão com Ovoo
Ingredientes
1 filé de salmão cortado em quadrados médios. (Pode colocar o filé interiro)
1 vidrinho de champignon
2 limões médios
cebola cortada em rodelas bem fininhas
sal a gosto
Alecrim
Pimenta do reino moída
Azeite extra virgem
Salsinha e cebolinha picadinhos
(Pode comprar o tempero completo para peixe)
Pão com Ovoo
Modo de Preparo
Colocar o filé de salmão em uma travessa forrada com papel alumínio.
Preparar este molho e colocar em cima do salmão,coloque os champignons e por último regue com azeite, sem dó. Feche o papel alumínio. Espere descaçar por 20 min. Leve ao forno médio por 30 min. Assim que assar abra o papel alumínio e regue com um pouco mais de azeite.
* O Salmão é um peixe que fica seco, por isso o azeite.
Pão com Ovoo
MOLHO DE MARACUJÁ
1 Xícara de (chá) de polpa de maracujá fruta batido no liquidificador, ou pode usar o suco pronto.
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 cebola ralada ou cortada bem fininha.
1 colher de (sopa) Manteiga
Pão com Ovoo
Modo de Preparo
Refogue a cebola com a manteiga, por 3 min.
Adicione o suco de maracujá, o mel e a farinha, mexendo sempre até engrossar um pouco.
Se ficar muito ácido, coloque uma colher de (chá) de açúcar. Esse molho pode ser servido separado, cada um serve em seu prato ou coloque em cima do salmão depois de assado.
(Eu coloquei separado em uma travessa).
Sirva com arroz branco, fica uma delícia!!!!
Pão com Ovoo 